Fusilli van erwten bio

Natuurlijke groene erwten fusilli

Onze groene erwten fusilli wordt gemaakt van biologische erwten en lijnzaad. We produceren onze groene erwten fusilli bij minder dan 42°C  gedurende het hele productieproces.

Eerst worden groene erwten gemalen op molenstenen. Daarna wordt er gemalen lijnzaad en lauw water aan toegevoegd. Zo bewaren we de consistentie van de pasta, zonder te koken en zonder gluten toe te voegen. De fusilli wordt langzaam gedroogd en stelselmatig wordt de temperatuur verlaagd tot op kamertemperatuur. Dan zijn de groene erwten fusilli klaar om te verpakken.

Het geheim van onze pasta die nauwelijks kleeft

We maken onze groene erwten fusilli op een unieke wijze waarbij alle voedingswaarden mooi bewaard blijven. Bovendien kan je de raw groene erwten pasta koken zonder dat de pasta aan elkaar kleeft.

Groene erwten bevatten van nature geen gluten. Daardoor heeft deze pasta de neiging om hun vorm te verliezen bij het koken. Andere producenten koken de pasta daarom lange tijd voor zodat het gel-achtig wordt. Vervolgens gaan ze de fusilli kort, maar op flink hoge temperatuur, drogen tot 120°C. Daardoor gaat de pasta na het koken plakken, net zoals bij gekookte rijst.

Onze groene erwten fusilli kleeft niet en werd op lage temperatuur geproduceerd. Zo blijven alle gezonde voedingsmiddelen in de pasta.

Biologisch zonder toevoegingen

Voor deze fusilli gebruiken we uitsluitend groene erwten en lijnzaad van biologische teelt. Er worden geen additieven zoals bewaarmiddelen, kleurstoffen of stabilisatoren gebruikt.

Raw groene erwten fusilli koken en opdienen

Onze raw groene erwten fusilli met lijnzaad kook je in ruim, licht gezouten water. 

Kooktijd: 3-4 min.

Ingrediënten

Groene erwten* (90%), lijnzaad*. Biologisch gecertificeerd. Zonder toevoegingen of additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: noten.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.